29 septembrie 2026 marchează cea de-a șaptea ediție a Zilei Internaționale de Conștientizare privind Pierderile și Risipa de Alimente (IDAFLW); este momentul ca toată lumea să se implice și să acționeze!
Tema din acest an se va concentra pe „potențialul transformator al reducerii pierderilor și risipei de alimente”. De altfel, abordarea acestei probleme poate genera un triplu beneficiu: îmbunătățirea securității alimentare și a nutriției, reducerea presiunii asupra resurselor naturale și a emisiilor de gaze cu efect de seră, precum și stimularea productivității și a creșterii economice.
Opriți pierderile și risipa de alimente – pentru oameni, pentru planetă!
Organizația Națiunilor Unite recunoaște importanța reducerii pierderilor și a risipei de alimente. La 19 decembrie 2019, Adunarea Generală a ONU a adoptat Rezoluția 74/209, prin care a proclamat ziua de 29 septembrie drept Ziua Internațională de Conștientizare a Pierderilor și Risipei de Alimente (IDAFLW). Această zi urmărește să promoveze conștientizarea și acțiunea colectivă pentru reducerea pierderilor și a risipei de alimente.
Reducerea pierderilor și a risipei de alimente este, de fapt, inclusă în Obiectivele de Dezvoltare Durabilă (ODD) ale Națiunilor Unite; în cadrul ODD 12 – care vizează asigurarea unor modele de consum și producție durabile – Ținta 12.3 urmărește „înjumătățirea risipei alimentare globale pe cap de locuitor la nivelul vânzării cu amănuntul și al consumatorilor și reducerea pierderilor de alimente de-a lungul lanțurilor de producție și aprovizionare” până în anul 2030.
Se estimează că populația lumii, care numără în prezent 8,2 miliarde de locuitori, va crește până la aproape 9,7 miliarde până în 2050 (UNDESA, 2024). Asigurarea unei lumi cu securitate alimentară – în care populațiile actuale și viitoare au acces la hrană suficientă și nutritivă – necesită, în mod esențial, noi modalități de lucru și eforturi concertate pentru a îmbunătăți sustenabilitatea și reziliența sistemelor agroalimentare la nivel global.
Reducerea pierderilor și a risipei de alimente contribuie la protejarea resurselor naturale și a biodiversității, la diminuarea poluării și a emisiilor de gaze cu efect de seră (GES), precum și la maximizarea utilizării alimentelor produse. Prin urmare, acest demers este esențial pentru asigurarea unor sisteme agroalimentare eficiente, incluzive, reziliente și sustenabile, precum și pentru îmbunătățirea securității alimentare, a nutriției și a sănătății.
