Rețeta de Ciocolată caldă. În sezonul rece, ciocolata caldă este una dintre cele mai consumate băuturi. Cu o rețetă simplă și ingrediente cât se poate de accesibile, această băutură aromată transformă orice zi geroasă într-un moment de răsfăț. În plus, se prepară extrem de ușor.
Află cum poți face cea mai bună ciocolată caldă la tine acasă, dar și originile interesante ale acestei băuturi. Când și unde a apărut ciocolata caldă? Ciocolata caldă este o băutură răspândită în întreaga lume, fiind apreciată pentru gustul aromat, textura densă și varietatea aromelor. Rețeta acestei băuturi datează de sute de ani, însă a evoluat de-a lungul timpului, datorită diversității ingredientelor adăugate.
Ea are origini antice, datând din perioada civilizațiilor Maya și Aztec. Inițial, era o băutură amară, făcută din boabe de cacao măcinate, apă, și diverse condimente precum vanilie și chili. Aceasta era considerată o băutură a zeilor și era foarte prețuită în ceremonii și ritualuri.
Când spaniolii au cucerit teritorii vaste în America de Nord, Centrală și de Sud, în secolul al XVI-lea, ei au descoperit ciocolata și au adus-o în Europa. Aici, a fost îndulcită cu trestie de zahăr, vanilie și scorțișoară, devenind băutura dulce pe care o cunoaștem astăzi.
Până în secolul al XIX-lea, ciocolata caldă era utilizată ca tratament medicinal pentru a combate diverse afecțiuni, printre care bolile de stomac sau de ficat.
În prezent, ciocolata caldă este apreciată peste tot în lume ca o băutură delicioasă și reconfortantă, departe de utilizarea sa inițială strict medicinală. Aceasta este adesea asociată cu momentele de relaxare și bucurie, fiind servită în cafenele, restaurante și chiar acasă, ca o plăcere dulce pentru toate vârstele. Rețetă simplă și aromată de ciocolată caldă
Ciocolata caldă, în forma sa cea mai simplă, poate fi făcută cu doar câteva ingrediente.
Iată o rețetă simplă și delicioasă, pe care trebuie să o încerci neapărat iarna aceasta.
Ingrediente:
2 linguri de cacao pudră;
2 linguri de zahăr;
1 cană de lapte;
1/4 linguriță de extract de vanilie;
un praf de sare.
Mod de preparare:
Într-o cratiță mică, amestecă pudra de cacao și zahărul.
Adaugă puțin lapte pentru a forma o pastă netedă;
Toarnă restul de lapte și încălzește amestecul la foc mediu, amestecând constant pentru a evita formarea cocoloașelor;
Când este bine încălzită, adaugă extractul de vanilie și sarea.
Toarnă băutura în cana ta preferată și savurează.
Aceasta este o rețetă de bază, dar ciocolata caldă poate fi personalizată în multe moduri, adăugând, de exemplu, frișcă, scorțișoară sau chiar un strop de chili pentru o notă picantă.
Trucuri pentru cea mai bună băutură caldă
În bucătărie, există mici trucuri care pot face o mare diferență. Află cum să îmbunătățești gătitul cu sfaturi practice! Iată trucurile noastre pentru a prepara cea mai delicioasă ciocolată caldă.
Sfaturi pentru cea mai gustoasa bautura facuta in casa
Calitatea pudrei de cacao contează. Optează pentru cacao de înaltă calitate, de preferat cacao neagră, pentru un gust bogat și autentic;
Înainte de a adăuga laptele, amestecă bine pudra de cacao și zahărul într-o cratiță. Asigură-te că nu există cocoloașe;
Pentru a obține o ciocolată cu o textură cremoasă și aerată, este recomandat să folosești lapte, nu apă;
Laptele integral adaugă cremozitate și savoare băuturii. Cu cât laptele este mai gras, cu atât ciocolata caldă va fi mai gustoasă;
Dacă nu vrei să folosești zahăr în compoziție, poți adăuga ștevie sau sirop de arțar;
Pentru o prezentare atrăgătoare, poți decora cana cu bezele, bomboane, ciocolată rasă, fulgi de ciocolată, biscuiți sau un strop de frișcă.
