Vegetarieni! „Părerea mea este că modul vegetarian de a trăi, prin efectul său pur fizic asupra temperamentului uman, ar influența cel mai benefic soarta omenirii.” – Albert Einstein.
Înaintea timpului său, Einstein credea că stilul de viață vegetarian influențează pozitiv omenirea și lumea. Odată cu Ziua Mondială a Vegetarienului de 1 octombrie, care marchează începutul Lunii Mondiale a Vegetarienului, această idee rezonează profund.
Geoffrey Hodson a fost fondatorul NZ Vegetarian Society (NZVS) în 1943 și președintele acesteia până în anii 1970. De la început, membrii NZVS au pledat activ pentru tratamentul uman al animalelor și au încurajat dietele pe bază de plante pentru a reduce suferința animalelor. Hodson a călătorit mult, ținând discuții despre sănătatea și beneficiile etice ale vegetarianismului. După 81 de ani de advocacy, vegetarianismul și veganismul au crescut semnificativ în Noua Zeelandă.
„Această lună oferă o oportunitate excelentă de a promova viața sănătoasă, sustenabilitatea și bunătatea față de animale”, spune Julia Clements, președintele NZVS. „Trebuie să-i încurajăm pe toată lumea să recunoască faptul că adoptarea principiilor vegetariene poate crea un efect de undă pentru o schimbare pozitivă. În lumina provocărilor climatice cu care se confruntă planeta noastră, este esențial ca fiecare să facem alegeri care să conducă la un viitor mai plin de compasiune și durabil.”
