Alimente uşoare vara. În timpul sezonului estival, este important să mănânci alimente ușoare, răcoritoare și nutritive pentru a rămâne energic în timpul temperaturilor ridicate. Iată câteva alimente pe care le păstrez întotdeauna în bucătăria mea în timpul verii și de ce sunt ele benefice pentru starea mea de bine!
Îmi plac cantalupul și pepenele în timpul verii, deoarece sunt fructe hidratante, pline de apă. Pepenele roșu conține licopen, un antioxidant care ajută la protejarea pielii de razele UV. Aceste fructe sunt sărace în calorii, ceea ce le face o opțiune de gustare fără vinovăție.
Fructele de pădure precum căpșunile, zmeura și afinele sunt, de asemenea, pe lista mea pentru vitaminele și antioxidanții lor, care stimulează sistemul imunitar. Castraveții sunt un must-have pentru conținutul lor ridicat de apă, ajutând la hidratare. Sunt versatili în salate și smoothie-uri și conțin vitamina K pentru sănătatea oaselor.
Roșiile, cu licopen, vitamina C și potasiu, sunt un element de bază al verii care adaugă un pumn gustos salatelor și mâncărurilor, oferind în același timp antioxidanți. Iaurtul grecesc, bogat în proteine și probiotice, susține sănătatea intestinală; eu îl savurez cu fructe sau în smoothie-uri.
Brânza Feta este excelentă pentru a adăuga proteine salatelor. Pieptul de pui este o sursă slabă de proteine care poate fi adăugată la salate sau servită cu legume proaspete. Este sărac în grăsimi și conține nutrienți esențiali, precum vitaminele B6 și B12, pentru energie și sănătatea sistemului nervos.
Ouăle sunt o sursă versatilă de proteine de înaltă calitate, vitamine și minerale precum seleniul, susținând masa musculară și funcția cognitivă. Nucile și semințele de chia sunt gustări rapide perfecte, oferind grăsimi sănătoase, proteine și fibre.
Semințele de chia, bogate în omega-3 și antioxidanți, sunt excelente pentru budinci sau smoothie-uri.
